怎样经营好一家美容美发店

怎样经营好一家美容美发店呢？我认为要实现美容美发行业的扩张和赚钱、效率和提升，可以走的5条路子：

一、人才的培养
二、服务标准化
三、客户会员化
四、管理系统化
五、店铺规模化

这5个路子，是基于美容美发店的老板有雄心壮志，想把美容美发做成一个大的事业的。如果你只是想开个店子，小打小闹，夫妻档啥的，那算了，还是去追追剧好了。

一、人才的培养

1. 亲戚的管理。美容美发行业，通常都是老板自己小打小闹，带着亲朋好友开始干起的。使用亲戚的好处是信任度高，管理方便。师傅带徒弟，大家有感情，不容易跳槽，人员稳定。但是亲戚在一起也有个弊端，就是与外部的行业交流少，不容易吸纳进新鲜的技术与服务，人才成长慢。店子规模大了，人心就不好控制。因此，在发展的初期，用好亲戚是必要的、有益的。

2. 社会人员的招聘。美容美发行业整体从业人员的文化程度不高，有些人有些错误的观点，认为这个行业社会地位低。其实，这些都是人给自己戴的心理枷锁，劳动不分贵贱，只要能够物质精神双丰收，哪有什么地位高下之分。

我经常去家附近的一个固定的店理发，发现店里除了夫妻俩是固定的，洗头的妹子是经常换，老板给你我诉苦，这个行业都是这样，几个月就换，员工一不开心就走人，人员流动性大，很难管。张总也跟我提到，他招的社会人中，有的是讨厌读书的，学习不好的，出来社会了要找口饭吃所以来店里，有的是家里父母离异的，缺少关爱的，总之，都是些有问题的小孩子。因此这个行当也很容易挖墙脚。有次，我和一个朋友去洗头，他觉得那妹子洗头手艺不错，于是要了妹子的电话，后来电话联系妹子，谈好了薪资，直接就把那妹子挖走了。哈哈。

正因为美容美发行业的人才现状，所以社招来的员工，老板要多些关心和关爱。多些尊重，不要把员工只是当做赚钱的机器。因为他们先天性的缺失某些关爱、自尊和自信都比较脆弱，所以，如果她们在你这里找到了关爱、温暖、自尊和自信，她们会更踏实的去工作，不容易走丢。

3. 店长的培养。门店人多了，老板不可能照应得过来，就需要培养一名店长。店长要具备两方面的能力：业务能手；协调的能手。业务方面，要精通，手艺要过关，通常是店里的师傅担当。客人来的多的话，人手不足，这个时候就要协调店里的资源，不要让客户等的太久走掉了。

二、服务标准化

1. 服务品类要精心设计。美容美发行业是典型的服务行业，不是卖产品，客户为你支付的是服务，是体验，是全程的主观感受，是身体的感觉。品类项目的设计既要考虑市场需求，也要兼顾品类的结构。比如，不同的地段，不同的周边环境，店铺的品类可能有所不同，如果女性顾客较多且收入不错，那么这个店的品类设计就可以偏向美容项目多一些。相反，如果周边人群社会层次不高，那么店里的品类设计就要偏向剪发等基础的品类。在人员配备上也要做好资源倾斜。

再说说品类结构，不同的品类项目，其花费的时间、成本和利润是不一样的。比如剪发，客单价低，但是花费时间少，属于短平快的基本服务，靠量取胜。而染发和美容项目，耗费时间久，但是利润高，就要靠客单价取胜。

2. 服务交付要标准。标准化意味着统一和规范。同样是剪发，A师傅和B师傅剪的效果不一样，这样就不标准了。我去的一个理发店，同样是剪成平头，但是我发现B师傅修剪的效果就没有A师傅好，后来没办法，我只好每次去都指定A师傅剪。即便是B师傅比较空闲而A师傅比较忙，这样其实对店里的资源是一种浪费。

3. 服务质量要重视。同样是洗头，躺着洗或者干洗，都要有一套流程。每个分解动作力度都要做到位，按的部位要按到位，这就是质量。我每次去洗头，都指定让老板娘按，为什么呢？因为老板娘手法好，力度到位，每个环节都到位，绝不遗漏。但是她店里的妹子，就不敢恭维了，要么有的环节就省掉了，要么按的时候力度很轻，明显是在走过场，敷衍了事。这样的质量就很糟糕。需要老板加以重视。

三、客户会员化

1. 散客要引导。美容美发行业无法送外卖，也基本不会上门服务。那么客源基本上就在附近的社区圈子里。所以散客就有两种：一种是住在附近的，理发没有固定店的；一种是过客，不是住附近的。对于第一种，就是我们要重点关注的，要发展为会员。有的顾客不喜欢会员制，因为被别人套路怕了。所以会员制要给客户实实在在的优惠，不要玩套路，欺骗客户。

我认识一个朋友的朋友，做美容业有几年了，就是靠骗，见一个宰一个，会员费收的很贵，服务又一般，客户被骗了这次下次就不会续费了，把顾客当傻子，生意做不久。

2. 会员要培养。既然成为了你的会员，就要定期做些活动，就要让会员和非会员之间的区别拉开。不要只是个数字和身份。比如我办了个面包店的会员，充值就有优惠，消费还有积分，当积分达到一定数额，就可以兑换店里的相关产品。这样会员就能感受到实实在在的好处。自然愿意持续充值。我在某超市也办了个会员，里面积分有很多，但是从来没有什么可以用积分换礼品的活动，这样的运营是有问题的，缺乏一个系统的思路。

对于高频次消费，依赖于位置的社区圈层服务，最适合搞会员制了。有了会员，相当于就有了稳定的现金流啊！

3. 会员要分层。同样是会员，根据消费额度的大小，可以进行分层。比如钻石会员，金牌会员，银牌会员等等，不同级别的会员享受的套餐不一样，服务的内容不一样。通过会员分层吸引优质客户，优质的客户，意味着妥妥滴利润和销售额啊！当然了，再说一遍，办会员不要套路客户，不要设计的太复杂！

四、管理系统化

1. 用管理软件控制全流程。从顾客进门到离开，整个的服务过程要通过软件来管控：办会员，下单消费，增加服务项目，充值，结算，离店。都要通过软件来管理。扔掉纸张。凡是客户付了款或者消费了的，一定要可以打印一个凭证，让顾客放心。

2. 用制度和文化提升形象。美容美发店也要有制度，包括：上下班，顾客迎接，顾客的欢送，早会，排班，请假，调休，招聘，辞退等等。同时也要建立门店的文化，比如团建，员工生日会，聚餐等等，增强大家的凝聚力。不要顾客进来了，店员还在玩手机，或者在服务过程中，还不断的看手机，一定要制定好标准和规范。

3. 打造店铺品牌。给店铺起一个响亮的名字，比如：e剪出众、 顶上工坊、百变星秀、发如雪、美纶美幻、 芊丝秀艺 、妙手美发连锁店、皇冠 爱丽丝、美之恋、美发达人、一剪美。等等。都不错。做好店铺招牌的装修，很多小店，舍不得装修，外墙的招牌都是很随意的，这让顾客怎么能判断你店里的水平？所以外面的招牌要请专业的公司设计下，制定一套设计标准，差异化的标识，方便以后开连锁店使用。内部的装修就更不用说了。

当然如果是刚开始创业，没有那么多资金，怎么办呢？给你两个建议：第一，设计要简约而不失内涵。第二，店内保持干净整洁。给顾客一种清爽舒服的感觉，就行了，等赚到钱了，再升级优化。

4. 创建可复制的系统。前面讲的内容需要逐步的完善优化，然后稳定下来。不要轻易变动。当这些能够很流畅的运转的时候，那么这就是一套稳定的系统了。接着，就可以开第二家店，第三家店，第N家店，所有的东西直接复制第一个店的系统即可。

五、店铺规模化

为什么要规模化？因为美容美发行业天然的受制于地理位置及周边人群的限制，发展具有天花板。要发展怎么办？唯一的方法就是扩张，通过规模降低成本，扩大市场。

1. 通过收购、加盟等形式扩张。扩张的方法有两种：一种是直接收购别人的；一种是吸引加盟店。无论是收购还是加盟，最后都要按自己的品牌要求进行系统化地改造与设计。这个时候，你前面做的标准、品牌和可复制的系统就发挥作用了，如果你自己都没有品牌，都没有可复制的系统，你收购过来也是找死。

2. 通过规模化系统地降低成本。哪些成本可以通过规模化系统地降低成本呢？耗材，比如跟洗护保养等相关的各种产品，有了采购量，你是不是就可以跟供应商压价了？培训成本，人才培养的成本，招聘的成本，这些都可以得到降低。

3. 谋求上市，借力资本，实现服务升级。当你开了20家连锁店，就有人关注你了，当你开了100家店，资本就会主动找上门来了。当然，你中途也可以主动找人投资。美容美发行业，最大的优势是不赊账，和餐饮业一样，是纯现金流业务。当你有了品牌，有了管理软件支持所带来的规范管理，清晰完整的财务数据，完善的管理制度和流程，请问，哪个投资人不喜欢？

以上，就是我对美容美发行业的一些思考。希望给这个行业的一些朋友一些启示。